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糧農組織：未來(lái)海鮮需求巨大，行業(yè)的機會(huì )更多！尤其是三文魚(yú)和蝦
市場(chǎng)的增長(cháng)，中國和美國起到重要的因素
中國和美國是未來(lái)幾年有望為全球海鮮帶來(lái)增長(cháng)的兩個(gè)重要市場(chǎng)，尤其是在中國放松管控措施的情況下。到2022年，美國鮮貿易額創(chuàng )下了新的高度。同時(shí)，到2026年，世界第二大經(jīng)濟體中國的預期市場(chǎng)規模也將達到一個(gè)新的高度，復合增長(cháng)率為3.7%。
在其他值得注意的市場(chǎng)中，日本和加拿大預計到2026年復合增長(cháng)率分別1.3%和2.1%，在歐洲，德國預計將實(shí)現復合年增長(cháng)率約為 1.6%。
近年來(lái)，技術(shù)進(jìn)步已應用于海鮮的生產(chǎn)、加工、包裝和分銷(xiāo)，這對全球海鮮的消費趨勢產(chǎn)生了積極影響，利用加工技術(shù)的改進(jìn)，各種水產(chǎn)品和海鮮以初級和次級形式銷(xiāo)售，例如帶內臟的全魚(yú)、魚(yú)片、烤肉串、和炸肉排；烘焙、腌制、預炸、煙熏、調味、包裹面包屑等增值加工產(chǎn)品，正在吸引更多消費者。
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